Eğlenbizle 
Yoncalı servis tabağı hazırlanışı çok kolay olduğu için şık sunumlardan hoşlananların bunu beğeneceğini düşünüyoruz. Günümüzde lezzetli yemekler kadar şık sunumlarda önemlidir. Özel bir yemek daveti söz konusu ise bu önem daha da artar. Hazırlanan şık servis tabakları sayesinde yemek masası ayrı bir güzellik kazanabilir. Bu nedenle özel bir yemek daveti verileceği zaman saatlerce meze ve diğer ikramlıkları yapmak ve süslemelerle uğraşılır. Bu yazımızda size bahsedeceğimiz pratik yöntem sayesinde artık saatlerce uğraşmanıza gerek yok. Sebzelere kolayca şekil vererek kısa sürede harika bir servis tabağı hazırlayabilirsiniz. Yemek masanızda ya da kahvaltıda yonca şeklinde bir servis tabağı hazırlamak isterseniz, bunun için gerekli malzemeleri ve uygulamanın detaylarını aşağıda bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 1 tane domates
- 1 tane havuç
- 1 tane salatalık
- 3 farklı boyutta kalp kalıbı ya da bıçak
- Kesme tahtası
Salatalık, domates ve havuca kolay şekil verebilmek için bunların büyük olması gerekiyor.
Sebzelerle Nasıl Yoncalı Servis Tabağı Hazırlanır?
Yoncalı servis tabağı hazırlamak için ilk olarak domates, salatalık ve havucu güzelce yıkayın ve bunların kabuklarını soyun. Sonrasında aşağıdaki adımları uygulayarak kolay bir şekilde sebzelere yonca görünümü verebilirsiniz.
- Sebzeleri kolay şekillendirebilmek için bunları bıçak ile yuvarlak bir şekilde kesin. ( Sebze dilimleri çok ince ya da kalın olmamalı. )
- Büyük kalıp yardımı ile dilimlenmiş domateslere kalp şekli verin.
- Daha sonra orta boy kalıp ile de havuçlardan kalp yapın.
- Küçük kalıbı kullanarak da salatalık dilimlerini şekillendirin.
- Eğer elinizde kalp kalıbı yoksa yuvarlak dilimleri bıçak ile yontarak da kalp şekli yapabilirsiniz.
- Bu ön hazırlık aşamasının ardından sebzeleri servis tabağına yerleştirebilirsiniz.
- Şık bir sunum için düz, beyaz bir servis tabağı kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
- İlk olarak 4 tane kalp şeklindeki domatesi uçları birbirine değecek şekilde tabağın ortasına yerleştirin.
- Bunların üzerine kalp şeklindeki havuçları koyun. En üste de salatalıktan yapılmış kalpleri koyun, ortaya da nane ya da maydanoz yaprağı koyarak süslemeyi tamamlayabilirsiniz.
- Tüm bu aşamalardan sonra yonca salatası servise hazırdır.
İsterseniz sebzelerden küçük yuvarlak parçalar yaparak bunlarla da yoncanın kenarını süsleyebilirsiniz. Bu şık görünümlü sebze tabağı sabah kahvaltısı için de idealdir. İsterseniz servis öncesinde sebzelerin üzerine biraz zeytinyağı dökerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Evde sebzelerle kolay servis tabağı hazırlamak isterseniz aşağıdaki görselden ilham alabilirsiniz.
