Tavuk Ciğerli Bulgur Pilavı
Sosyal medyada paylaş

Sevilen bir yemek çeşidi olan bulgur pilavını sade olarak yapabileceğiniz gibi içine bazı sebzeler veya bakliyat koyarak da pişirebilirsiniz. İsterseniz pilavın içine kuşbaşı doğranmış et veya tavuk eti de koyabilirsiniz. Bulgur pilavını ciğer ile birlikte yaparak besleyici ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bu konuda işinizi kolaylaştırmak için yazımızda, tavuk ciğerli bulgur pilavı tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Tavuk Ciğerli Bulgur Pilavı

Pilavın içine et veya ciğer koyularak daha lezzetli ve besleyici yemekler yapılmaktadır. Bulgur pilavını sade olarak pişirmek yerine içine tavuk ciğeri ve soğan da koyabilirsiniz. Bunların yanı sıra damak tadınıza uygun baharatlar kullanarak yemeğin lezzetini arttırabilirsiniz. Daha önceden bu tarifi denemediyseniz yazımızın devamında tavuk ciğerli bulgur pilavı tarifi bulabilirsiniz. Aynı tarifi dana veya kuzu ciğeri ile de yapabilirsiniz. İsterseniz ciğer yerine tavuk eti veya kırmızı etli pilav da pişirebilirsiniz. Bulgur yerine pirinç kullanarak da bu lezzetli pilavı hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler
  • Yarım kilo tavuk ciğeri
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Sıcak su

Yemeğin yapımında kullanacağınız baharat çeşidini ve miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Tavuk Ciğerli Bulgur Pilavı

Ciğer ve diğer malzemeler hazır ise ilk önce ciğeri temizlemekle işe başlayabilirsiniz. Temizlediğiniz ciğeri kesme tahtasına alarak bıçak ile kuşbaşı olarak doğrayın. Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra bunu da yemeklik olarak doğrayın. Bu ön hazırlık aşamasının ardından pilav yapımına geçebilirsiniz.

  • Bir tencerenin içine sıvı yağı koyun ve yağ yeterinde ısınınca içine soğanı ekleyin.
  • Soğanlar yumuşayana kadar kavurduktan sonra içine ciğeri ilave edin.
  • Ciğer suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirip, içine bulguru ekleyin.
  • Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını da katın.
  • Sonrasında malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.

Tüm bu aşamalardan sonra tavuk ciğerli bulgur pilavı yapımı tamamdır. Yemeği yanında ayran veya salata ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Tavuk ciğeri ile yapabileceğiniz kolay bir tarif daha incelemek isterseniz, yalancı arnavut ciğeri tarifi yazımıza göz atabilirsiniz.

Önerilen makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial