Eğlenbizle 
Çay saatlerinin ve kahvaltıların sevilen lezzetlerinden olan kurabiyenin farklı malzemeler ile yapılan birçok değişik çeşidi bulunmaktadır. Sade, kakaolu, meyveli, fındıklı, cevizli, tarçınlı kurabiye bu çeşitlerden sadece bir kısmıdır. Biz de bugün bu lezzetlere ilaveten sizlerle tahinli susamlı kurabiye tarifi paylaşıyoruz. Değişik tarifler denemekten hoşlanıyorsanız kurabiyenin yapımı için gerekli olan malzemeleri ve yapılışını yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi
Evde tahinli susamlı kurabiye yapmak oldukça kolaydır. Kurabiye hamuruna koyacağınız tahin sayesinde sade bir kurabiye enfes bir lezzete dönüşecektir. Üzerindeki susamlarla bu lezzet artacağı için yapacağınız kurabiye tadanlardan tam not alacaktır. Malzemeyi biraz daha zenginleştirmek isterseniz hamuru hazırlarken içine biraz ceviz içi veya fındık da ilave edebilirsiniz. Paylaştığımız tarifte kurabiyelere çay bardağı yardımı ile daire şekli verilmiştir. Siz isterseniz değişik şekillerde verebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 200 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı susam
Tahinli Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Ön hazırlık olarak susamı bir tavaya alarak hafif kahverengi olana kadar kavurun. Kavrulmuş susamı genişçe bir tabağa koyarak beklemeye alın. Malzemeler hazır ise tahinli kurabiye yapımına geçebilirsiniz.
- Yoğurma kabının içine belirtilen miktarda margarin, tahin, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve unu alarak güzelce yoğurun. Kurabiye hamuru çok sert olmayan bir kıvamda olmalı.
- Hazırlamış olduğunuz tahinli kurabiye hamurunu merdane yardımı ile 2 cm kalınlığında açın.
- Sonrasında bir çay bardağını hamurun üzerine bastırarak kurabiyelere şekil verin.
- Geniş bir tabağın içinde belirtilen miktarda pekmez ve suyu güzelce karıştırın.
- Kurabiyeleri önce pekmezli suya ardından da susama batırarak tepsiye sıralayın.
Evde tahinli susamlı kurabiye yapımı bu şekilde olup kurabiyeleri 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 15- 20 dakika arasındadır. Pişen kurabiyeleri bir süre ılımasını bekledikten sonra fırın tepsisinden alarak servis tabağına koyabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu kolay tarif sayesinde evde sevdikleriniz için enfes bir kurabiye yapabilirsiniz. Farklı ve kolay kurabiye tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız, kakaolu pudingli kurabiye tarifi yazımıza göz atabilirsiniz.
