Eğlenbizle 
Bugün sizlerle evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir sütlü tatlı tarifi paylaşıyoruz. Muhallebi hem çocukların hem de büyüklerin sevdiği bir tatlı çeşididir. Ana malzemesi süt ve nişasta olan bu tatlıyı her mevsim afiyetle tüketebilirsiniz. Muhallebiyi süt veya su ile yapabileceğiniz gibi nişasta olarak da buğday ya da mısır nişastası kullanabilirsiniz. Bizim sizlerle paylaşacağımız kolay muhallebi tarifi için süt ve buğday nişastası kullanılmaktadır. Sevdikleriniz için evde lezzetli ve kolay bir sütlü tatlı yapmak isterseniz yazımızın devamında sütlü muhallebi tarifi ve malzeme listesini bulabilirsiniz.
Kolay Muhallebi Tarifi
Evde yapabileceğiniz en hesaplı ve kolay tatlı çeşitleri arasında muhallebi de bulunmaktadır. Muhallebiyi yaparken sadece süt kullanabileceğiniz gibi isterseniz yarı yarıya süt ve su da kullanabilirsiniz. Evde süt olmasa bile sadece su ile de muhallebi yapabilirsiniz. Tatlı piştikten sonra kıvam alması için buzdolabında bekletildiği için sıcak yaz ayları için de oldukça idealdir. Muhallebiyi tarçın, çerez ve meyve parçaları ya da çeşitli soslarla servis yaparak sevdiklerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya ( isteğe bağlı )
Bunların dışında lezzetini arttırmak ve üzerini süslemek için; tarçın, yeşil toz fıstık, dövülmüş fındık, hindistan cevizi, çikolata veya çeşitli meyve sosları kullanabilirsiniz.
Sütlü Muhallebi Nasıl Yapılır?
Tencerenin içine belirtilen miktarda süt, toz şeker ve nişastayı alın. Ocağın altını açmadan bunları nişasta iyice eriyene kadar güzelce karıştırın. Daha sonra ocağın altını açın ve orta ayara getirerek muhallebi koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Topaklanma olmaması ve dibinin tutmaması için muhallebi koyulaşana kadar sürekli karıştırmanız gerekmektedir. Muhallebi piştikten sonra içine 1 paket vanilya ilave ederek güzelce karıştırıp, ocağın altını kapatın.
Muhallebiyi bu şekilde hazırladıktan sonra bunu nemli kaselere koyun. Oda sıcaklığına gelene kadar bekledikten sonra buzdolabına alabilirsiniz. Muhallebileri buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Buzdolabından çıkardığınız muhallebiyi şık bir şekilde servis yapmak isterseniz kaseyi bir servis tabağına ters çevirerek muhallebiyi tabağa alabilirsiniz. Servis aşamasında üzerine damak tadınıza uygun sos ya da meyve parçacıkları ile süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Evde muhallebi yapımı bu şekilde olup isterseniz buğday nişastası yerine mısır nişastası da kullanabilirsiniz. Bu konudaki tercih sizin damak tadınıza bağlı. Muhallebiyi süt kullanmadan yapmak isterseniz, sütsüz muhallebi tarifi yazımıza göz atabilirsiniz.
