Eğlenbizle 
Kruton; ekmeğin küp şeklinde doğranıp, çıtır olarak kızartılması ile yapılan bir atıştırmalık veya garnitürdür. Salataların üzerine serpilerek veya çorbanın yanında servis edilerek tüketilir. Bayat ekmekleri değerlendirmenin en pratik yollarından birisi olup yapımı da oldukça basittir. Evde bayat ekmek varsa bunları çöpe atmak yerine kıtır ekmek parçaları hazırlayarak değerlendirebilirsiniz. Bu konuda size fikir verebilmek için, evde kruton nasıl yapılır? sorusunun cevabını yazımızda paylaşıyoruz.
Kruton Nasıl Yapılır?
Sade ve baharatlı olarak birçok çeşidi olan krutonu evde yapmak oldukça kolaydır. Ekmeği dilimledikten sonra bıçak ile küp küp doğrayıp fırında veya ocakta kızartarak yapabilirsiniz. Bu çıtır atıştırmalıkları damak tadınıza uygun baharatlarla yaparak cips olarak da tüketebilirsiniz.
Özel yemek davetlerinde çorbanın yanında servis yaparak, şık bir sunum hazırlayabilirsiniz. Yaptığınız salataların daha hoş görünmesi ve lezzetli olması için üzerine serpebilirsiniz. Evde kruton yapımı ne kadar kolay olsa da bu konuda dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır.
Kruton Yapmanın Püf Noktaları
- Yapacağınız krutonun çıtır olmasını isterseniz bayat ekmek kullanmalısınız. Bu şekilde evde bulunan bayat ekmek parçaları da değerlendirilmiş olur.
- Bayat ekmeği dilimledikten sonra kesme tahtasına alarak bıçak ile küp küp doğramanız gerekiyor. Ekmeklerin kızartırken yanmaması için çok ince doğramamalısınız.
- Kızartma işlemini tavada yapacaksanız yanmaz, yapışmaz bir tava kullanmalısınız.
- Çıtır ekmekleri fırında yapacaksanız tepsiye önce pişirme kağıdı serip daha sonra ekmekleri tepsiye alın.
- Ekmeklerin hepsinin eşit şekilde pişmesi için kullandığınız tepsi veya tava geniş olmalıdır.
- Pişirme sırasında ara sıra ekmekleri kontrol edip, hafifçe karıştırmalısınız. Böylece hepsi aynı şekilde kızaracaktır.
- Kıtır ekmekleri sade olarak yapabileceğiniz gibi isterseniz kekik, fesleğen ve pul biber gibi damak tadınıza uygun baharatlar kullanabilirsiniz.
- Kızaran ekmekleri fırında bekletmeyin. Fırın kapalı olsa bile içindeki ısı nedeni ile ekmeler yanabilir.
- Yaptığınız krutonu daha sonra kullanacaksanız bunu soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra cam bir kavanoza koyarak kapağını sıkıca kapatın.
Yazımızda anlattığımız püf noktalarını uygulayarak evde sevdikleriniz için harika bir kruton yapabilirsiniz. Kızarmış ekmek ile servis edebileceğiniz kolay bir çorba tarifine ihtiyacınız varsa, mercimek çorbası nasıl yapılır? yazımıza göz atabilirsiniz.
