Eğlenbizle 
Evde bazlama nasıl yapılır? bunu merak ediyorsanız sorunun cevabını yazımızda bulabilirsiniz. Bazlama, mayalı hamur ile yapılan bir ekmek çeşididir. Genelde sade olarak yapılsada farklı çeşitleri de bulunmaktadır. Yufkadan daha kalın bir hamur işi olan bazlamayı sacda ya da tavada pişirebilirsiniz. Sevdikleriniz için sabah kahvaltısında ya da gün içinde sıcacık bazlama yapmak isterseniz bu konuda işinize yarayacak bilgileri yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Evde Bazlama Nasıl Yapılır?
Geleneksel ekmek çeşitlerimizden birisi olan bazlamanın farklı çeşitleri bulunmaktadır. Biz bugün sizlerle bazlamanın en sade ve lezzetli halini paylaşmak istiyoruz. Hamur mayalayıp bununla yapacağınız bazlamaları sacda eğer sac yoksa yapışmaz bir tavada pişirebilirsiniz. Yapımı kolay ve çok lezzetli olan bazlamayı kahvaltıda ve yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Bu güzel lezzet ile tanışmak isteyenler için aşağıda bazlama tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.
Gerekli Malzemeler
- 3-4 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı kadar ılık su
İsterseniz yaş maya yerine 1,5 tatlı kaşığı instant maya da kullanabilirsiniz. Bu malzeme listesi ile 6-8 kişilik bazlama yapabilirsiniz.
Bazlama Tarifi
İşe ilk olarak hamuru hazırlamakla başlamanız gerekiyor. Bunun için derin bir kabın içine yaş maya ve toz şekeri alın. Üzerine ılık su ilave ederek bunları eritin. Daha sonra unu azar azar ilave edin, tuzunu ekin ve ılık su ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bez ile örterek 45 dakika kadar mayalanması için bekletin.
Hamur mayalandıktan sonra bundan portakal büyüklüğünde parçalar kopararak bunları un döktüğünüz tezgahın üzerinde merdane ya da elinizle yarım santimetreden biraz daha kalın olarak açın. Bazlamaları bu şekilde hazırladıktan sonra yapışmaz tavayı ocağa alın ve ısındıktan sonra bazlamaları kısık ateşte önlü arkalı pişirin. Afiyet olsun.
Bu yazımızda sizlerle evde bazlama yapımı hakkında bilgiler paylaştık. Artık siz de evde kolay bir şekilde bazlama yaparak sevdiklerinizle birlikte ağız tadı ile tüketebilirsiniz. Evde lezzetli bir lahmacun pişirmek isterseniz daha önce paylaştığımız evde lahmacun nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.
