Eğlenbizle 
Elmalı kurabiye harika lezzeti ve kokusu ile çay saatlerinin sevilen lezzetlerinden birisidir. Hesaplı malzemelerin yanı sıra yapımı kolay olduğu için çay saatlerinde sıkça tercih edilmektedir. Bu lezzetli kurabiyeyi dışarıdan almak yerine evde kendiniz de kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Önerimizi değerlendirmek isterseniz elmalı kurabiye nasıl yapılır? sorusunun cevabını ve kolay kurabiye tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Evde elmalı kurabiye yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak elma, ceviz ve tarçın ile kurabiyenin iç harcını hazırlamanız gerekiyor. Daha sonra hamuru hazırlayıp bunun içine elmalı harçtan koyarak harika bir kurabiye yapabilirsiniz. Elmalı kurabiye rulo, yarım ay, poğaça veya yuvarlak olabilir. Şekil konusu sizin zevkinize bağlı. Elmalı iç harcı yaparken isterseniz ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz. Biraz da kuru üzüm kullanarak iç harcına daha hoş bir lezzet katabilirsiniz. Kullanacağınız tarçın oranını da kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Elmalı kurabiye tarifini denemek isteyenler için aşağıda malzeme listesini paylaşıyoruz.
Gerekli Malzemeler
- 250 gram margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
- 1 tane yumurta
Kullanacağınız margarin, yumurta ve yoğurt oda sıcaklığında ılımış olmalı.
Elmalı iç harcı için;
- 6 tane elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Tarifi
Listede verilen malzemeler hazır ise ilk olarak elmalı iç harcını hazırlamakla işe başlayabilirsiniz. Bunun için elmaları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş elmaları ve toz şekeri bir tavanın içine alarak kısık ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Elmalar piştikten sonra ocağın altını kapatın ve üzerine tarçın ile cevizi ilave ederek hepsini güzelce karıştırın. İç harcı soğurken siz de kurabiye hamurunu hazırlamaya geçebilirsiniz.
Yoğurma kabının içine belirtilen miktarda margarin, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı alın. Bunları güzelce karıştırdıktan sonra üzerine azar azar un ilave ederek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kurabiye hamurunu ve elmalı iç harcını bu şekilde hazırladıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak bunları kare şeklinde açın. Bu karelerin içine 1 tatlı kaşığı kadar iç harcı koyun ve rulo şeklinde sarın. İsterseniz poğaça yapar gibi yarım ay ya da yuvarlak olarak da şekil verebilirsiniz. Bu konudaki tercihi size bırakıyoruz. Sonrasında fırın tepsisini yağlayın ve kurabiyeleri aralarında biraz boşluk bırakarak sıralayın.
Elmalı kurabiye yapımı bu şekilde olup önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar ( yaklaşık 40 dakika ) pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu yazımızda sizlerle kolay elmalı kurabiye tarifi paylaştık. Siz de bu pratik tarifi uygulayarak evde sevdiklerinize lezzetli bir kurabiye pişirebilirsiniz. Bu tarz pratik kurabiye tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız daha önce paylaştığımız un kurabiyesi nasıl yapılır? yazımıza göz atabilirsiniz.
