Nasıl Yapılır?

Yalancı Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Yalancı Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır

Yalancı Arnavut ciğeri nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız bu yazımızda sorunun cevabını ve enfes bir tarif bulabilirsiniz. Arnavut ciğeri en sevilen meze çeşitlerimizden birisidir. Küp şeklinde doğranan kuzu ya da dana ciğeri, çeşitli baharatlara ve una bulandıktan sonra yağda kızartılarak pişirilmektedir. Yanında küp küp kızartılmış patates ve sumaklı soğan ile servis edilen bu meze büyük küçük herkes tarafından çok sevilmektedir. Arnavut ciğeri yapmak için dana ya da kuzu ciğeri kullanılmaktadır ve bunların fiyatı da biraz pahalıdır. Sevdiklerinizle birlikte doyasıya Arnavut ciğeri yemek isterseniz yalancı Arnavut ciğeri yapmayı düşünebilirsiniz. Yalancı Arnavut ciğeri yapımında tavuk ciğeri kullanıldığı için bu bütçenizi aşmayacaktır. Buradan da anlaşılacağı gibi Arnavut ciğerinin tavuk ciğeri ile pişirilen çeşidine yalancı Arnavut ciğeri denilmektedir. Yalancı Arnavut ciğerinin yapılışı normal Arnavut ciğeri ile aynıdır, aradaki tek fark bunda tavuk ciğeri kullanılmasıdır. Aşağıda vereceğimiz yalancı Arnavut ciğeri tarifi sayesinde siz de bu harika lezzet ile tanışabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 600 gram tavuk ciğeri
  • 2 tane orta boy patates
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Ciğeri Kızartmak için;

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Serviste Kullanmak için;

  • 2 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Sumak

Yalancı Arnavut ciğeri yapmak için kullanacağınız baharat çeşidini ve oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yalancı Arnavut ciğeri tarifi için gerekli olan malzemeleri paylaştık. Şimdi sıra geldi bu enfes mezenin yapımına.

Yalancı Arnavut Ciğeri Yapılışı

İlk olarak tavuk ciğerini yıkayın ve suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Daha sonra bunları bıçak ile iri küpler halinde doğrayın. Patateslerin kabuğunu soyun ve bunları da küp küp doğrayın. Yaptığınız bu ön hazırlık aşamasının ardından ciğeri pişirmeye geçebilirsiniz.

Yayvan bir kabın içine un, tuz ve baharatları alın. Bunları güzelce karıştırdıktan sonra ciğerleri kabın içine alın. Bunların her yerini una bulayın. Derin bir tencere ya da tavaya yağı alın ve yağ iyice kızdıktan sonra içine unladığınız ciğerleri ekleyin. Arada bir delikli kepçe ile karıştırarak 3 dakika pişirin. Bu arada başka bir tavada da patatesleri kızartın.

Tavuk ciğeri ve patatesler kızardıktan sonra bunları içine kağıt havlu serdiğiniz tabaklara alın. Bu şekilde ciğerin ve patatesin fazla yağını kağıt havlu çekecektir. Soğanların kabuğunu soyun ve bunları piyazlık olarak doğrayın. Maydanozu güzelce yıkayın ve bunu da bıçak ile ince ince kıyın. Son olarak doğradığınız soğanları, maydanoz ve sumak ile karıştırın.

Tüm bu aşamalardan sonra yalancı Arnavut ciğeri yapımı tamamlanmış oluyor. Büyük bir servis tabağına ciğeri ve patatesi alarak bunları yanında sumaklı, maydanozlu soğan ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu kolay meze tarifi sayesinde artık siz de canınız her istediğinde evde tavuk ciğeri ile yalancı Arnavut ciğeri yapabilirsiniz. Bu pratik tarifi özel yemek davetlerinizde de yaparak misafirlerinize harika bir ziyafet çekebilirsiniz.

Yorum Yap

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Çok Okunanlar - Bu Ay

İçeriklerimizin izinsiz kullanımı yasaktır

Copyright © 2016 Eğlen Bizle

To Top