Eğlenbizle 
Salçalı patates ezmesi tarifi ile siz de sevdikleriniz için evde lezzetli bir patates ezmesi hazırlayabilirsiniz. Patates yemeği, salatası ve mezesi yapılan bir sebzedir. Patates ezmesi de kahvaltılık ve meze olarak sıkça yapılmaktadır. Bugüne kadar salçalı patates ezmesini denemediyseniz yazımızda tarifi bulabilirsiniz.
Salçalı Patates Ezmesi Tarifi
Evde salçalı patates ezmesi yapmak oldukça kolaydır. Bunun için patatesleri haşlayıp ezme haline getirmeniz gerekmektedir. Hazırladığınız patates ezmesinin içine kuru soğan, salça, tereyağı ve damak tadınıza uygun baharatlar katarak güzel bir meze hazırlayabilirsiniz. İsterseniz lezzetini arttırmak için taze soğan, maydanoz ve peynir de kullanabilirsiniz. Bu tarifi patatesli börek ya da gözleme yapacağınız zaman iç harcı olarak da kullanabilirsiniz. 4 kişilik salçalı patates ezmesi malzemelerini aşağıda paylaşıyoruz.
Gerekli Malzemeler
- 5 tane orta boy patates
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Ezme yapımında kullanacağınız salça ve baharat miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Salçalı Patates Ezmesi Nasıl Yapılır?
Salçalı patates ezmesi yapmak için ilk olarak patatesleri haşlamak gerekiyor. Tencere ya da düdüklüde haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun ve bunları güzelce ezerek püre haline getirin. Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra bıçak ile yemeklik olarak doğrayın.
Bir tencerenin içine tereyağını ve sıvı yağı alın. Tencedereki yağ ısındıktan sonra soğanı ilave edin. Soğan sararana kadar kavurduktan sonra salçaları da tencereye alın. Birkaç dakika daha kavuru ve içine patates püresini de ekleyin. Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Baharatlarını ve tuzunu da katıp birkaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatabilirsiniz.
Evde salçalı patates ezmesi yapımı bu şekilde olup isterseniz ocağın altını kapattıktan sonra içine ince doğranmış maydanoz ya da taze soğan da koyabilirsiniz. Şık bir sunum yapmak isterseniz ezmeyi bir kek kalıbına koyup üzerine kaşıkla güzelce bastırdıktan sonra bunu servis kasesine ters çevirerek çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun. Evde sevdikleriniz için lezzetli bir patates kavurması yapmak isterseniz daha önce paylaştığımız patates kavurması tarifi yazımıza göz atabilirsiniz.
