Evde Lahmacun Nasıl Yapılır

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır?

Sosyal medyada paylaş
RSS
Follow by Email
FACEBOOK
Google+
http://www.eglenbizle.com/evde-lahmacun-nasil-yapilir/
Pinterest

Evde lahmacun nasıl yapılır bunu öğrenerek siz de sevdikleriniz için lezzetli lahmacunlar yapabilirsiniz. Kıyma ile yapılan bir hamur işi olan lahmacunu hem yetişkinler hem de çocuklar çok sevmektedir. Günümüz şartlarında her zaman dışarıdan lahmacun yeme imkanı olmayabilir. Yazımızda sizlerle evde lahmacun yapımı hakkında paylaşacağımız bilgiler bu konuda işinize yarayabilir.

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır?

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır-1
Evde Lahmacun Nasıl Yapılır-1

Lahmacun; kıyma, domates, biber, salça ve çeşitli baharatlar kullanılarak yapılan bir hamur işidir. Günümüzde döner, pide, lahmacun ve pizza gibi birçok hamur işi evde yapılmaktadır. Evde yapılan yemekler daha sağlıklı olduğu için isterseniz siz de lahmacunu evde kendiniz yapabilirsiniz. Daha önceden evde yapmayanların işini kolaylaştırmak için aşağıda, ev yapımı lahmacun tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

Lahmacun hamuru için;

  • 2 su bardağı su
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

  • Yarım kilo az yağlı kıyma
  • 1 tane kırmızı biber
  • 3 tane çarliston biber
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 tane domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Toz biber

İç harcı yapımında kullanacağınız baharat oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Evde Lahmacun Yapımı

Lahmacun hamurunu hazırlamakla işe başlayın. Bunun için yoğurma kabının içine su ve tuzu alın. Tuz eriyene kadar güzelce karıştırdıktan sonra unu da eleyerek ilave edin. Hamur orta sertlikte olana kadar un ekledikten sonra güzelce yoğurun. Hazırladığınız bu hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. Lahmacun hamurunu bu şekilde hazırladıktan sonra sıra iç harcını hazırlamaya geldi.

Sebzeleri ve maydanozu güzelce yıkayın. Domates, soğan ve sarımsakların kabuğunu soyun. Sonrasında malzemeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Kıyma ve diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştırın.

Hazırladığınız bezeleri merdane ile açın ve bunların üzerine kaşık yardımı ile kıymalı iç harcı koyup güzelce yaydırdıktan sonra elinizle hafifçe bastırın. Lahmacunları pişirmek için kapaklı bir teflon tava kullanabilirsiniz. Lahmacunları hazırladıktan sonra bunları pişirmek için tavayı ocağın en büyük gözüne koyun ve bir süre ısınması için bekleyin. Tava ısındıktan sonra ocağın altını kısın ve lahmacunu tavaya yerleştirdikten sonra kapağını kapatın. 5 dakika kadar tavanın kapağını hiç açmadan pişirdikten sonra bir spatula yardımı ile altının pişip pişmediğini kontrol edin.

Pişen lahmacunu servis tabağına alarak yanında salata ya da ayran ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu yazımızda sizlerle evde lahmacun yapımı hakkında bilgiler ve pratik bir tarif paylaştık. Bu konuda işinizi kolaylaştırmak için aşağıda evde lahmacun yapımı videolu anlatım paylaşıyoruz. İsterseniz ev yapımı lahmacunu ocak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Bu konudaki tercihi size bırakıyoruz. Ev yapımı lezzetlerden hoşlanıyorsanız daha önce paylaştığımız yaş mayalı poğaça tarifi de ilginizi çekebilir.

Bu güzel video için KadınHanem YouTube kanalına teşekkür ederiz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir