Eğlenbizle 
Türk mutfağının sevilen yemeklerinden birisi olan tarhana çorbası soğuk kış aylarında sıkça yapılmaktadır. Yapımı kolay ve kısa sürede pişen bir çorba çeşididir. Toz tarhananın suda kaynatılması ile hazırlanan bu çorbanın içine farklı malzemeler de koyularak daha besleyici ve lezzetli bir hale getirilebilir. Bu konuda size fikir verebilmek için yazımızda tarhana çorbasını erişte ile yapabileceğiniz kolay bir tarif paylaşıyoruz. Erişte ve tarhananın harika uyumunu tatmak isterseniz siz de bu çorbayı pişirebilirsiniz. Önerimizi değerlendirmek isterseniz, erişteli tarhana çorbası nasıl yapılır? sorusunun cevabını yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Erişteli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir makarna türü olan eriştenin pilavının yanı sıra bunu çorba olarak da pişirebilirsiniz. Erişteyi salçalı suyun içinde kaynatarak klasik bir çorba yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra eriştenin içine yeşil mercimek koyarak mercimekli erişte çorbası da yapabilirsiniz. Tarhana çorbası yaparken içine bir miktar erişte koyarak harika bir çorba pişirebilirsiniz. Kısacası erişteyi tek başına ya da bazı bakliyatlar ile bir arada pişirerek daha doyurucu ve lezzetli çorba çeşitleri yapabilirsiniz. Biz sizlerle soğuk kış aylarında hem içinizi ısıtacak hem de karnınızı doyuracak kolay pratik bir tarif paylaşıyoruz. Daha önce denemeyenler, erişteli tarhana çorbası tarifi ve malzeme listesini aşağıda bulabilirler.
Gerekli Malzemeler
- 4 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı soğuk su
- 1 çay bardağı erişte
- 1 diş sarımsak ( isteğe bağlı )
- Tuz
- Kuru nane
Erişteli Tarhana Çorbası Tarifi
Sizlerle paylaştığımız malzeme listesi 4 kişilik erişteli tarhana çorbası yapımı içindir. Listede verilen malzemeler hazır ise aşağıdaki adımları uygulayarak kısa sürede lezzetli bir çorba pişirebilirsiniz.
- Ön hazırlık olarak sarımsağın kabuğunu soyun ve rendeleyin.
- Çorbayı yapacağınız tencerenin içine sıvı yağı alın ve yağ ısındıktan sonra salçayı ilave edin.
- Salçayı kavurduktan sonra sarımsağı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- Daha sonra toz tarhanayı ve suyunu ekleyin. Tarhananın topaklanmaması için bir süre karıştırın.
- Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Tuz, kuru nane ve erişteyi ilave ettikten sonra erişte yumuşayana kadar kaynatın.
- Bu süre yaklaşık 10-15 dakikayı bulabilir.
Erişte yeterince yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Bu süre yaklaşık 10-15 dakikayı bulabilir. Evde erişteli tarhana çorbası yapımı bu şekilde olup, çorbayı sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Acılı lezzetlerden hoşlanıyorsanız çorbayı yaparken içine biraz da pul biber ilave edebilirsiniz. Sizlerle paylaştığımız bu pratik tarifi uygulayarak yaklaşık 25 dakikada lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Erişte çorbasını farklı bir şekilde denemek isterseniz, yeşil mercimekli erişte çorbası yazımıza göz atabilirsiniz.
